Fork in the Road: Nauling BBQ agus Soul Food Thoir còcaireachd dhachaigh gu Topeka

TOPEKA, Kansas (WIBW) - Dh’ fhosgail Rodrik agus Kim Nawling an taigh-bìdh grill aca ann an Junction City ann an 2018 mus do ghluais iad gu Topeka aig deireadh 2021.
“Is e seo a tha mi air a bhith a’ còcaireachd bho bha mi 9 no 10 bliadhna a dh'aois.Seo na soithichean a dh’ ionnsaich mi còcaireachd air Là na Sàbaid.Air an t-slighe dhachaigh bhon eaglais, chanadh mo mhàthair, “Ceart gu leòr, dè a th’ againn?Nam biodh mi air ainm a’ mhias a ràdh, bhiodh i air a ràdh, “Ceart gu leòr, rachamaid don stòr, ceannaich rudeigin, agus seo a bhios tu a’ còcaireachd. ”
Chuir Kim cuideachd ri bhith a’ cuideachadh an taigh-bìdh agus bha i gu mòr an sàs ann a bhith ga thòiseachadh fhad ‘s a bha i ag obair air rudan eile.
“Bha mo ghnìomhachas fhìn agam.Bha fios agam gu robh toradh math aige agus bha toradh math aige agus thug mi cinnteach dha a thionndadh gu bhith na ghnìomhachas, ”thuirt King.
“Is e am brisket am prìomh rud.Bidh mi a’ reic a’ bhriosgaid agus na h-asnagan a h-uile latha.Bidh sinn a’ glacadh catfish a h-uile latha a-nis, b’ àbhaist dhuinn a bhith ag iasgach air Dihaoine, agus a-nis bidh sinn ag iasgach a h-uile latha, ”thuirt Ruairidh.
“Bhuail Topeka sinn.Tha mi a’ smaoineachadh gun do reic sinn a-mach ro 1:00 anns a’ chiad mhìos no dhà,” thuirt Ruairidh.
Thug soirbheachas agus fèill an taigh-bìdh air na Knowlings smaoineachadh air na planaichean aca airson an ama ri teachd.
“Tha grunn chùisean againn agus tha sinn an dùil leudachadh.Bheir sinn sùil air togalach eile agus sàbhail sinn e.Tha gaol againn air an àite seo, ”thuirt King.


Ùine puist: Cèitean-10-2023
  • wechat
  • wechat